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煉り麹
読み方ねりこうじ
煉り麹の概念の説明
日本語での説明 | 練り麹[ネリコウジ] 練り麹という,麹に塩と煮つめた酒を加えて練り混ぜた食品 |
中国語での説明 | 熬制曲子 称作熬制曲子,在曲子里加上盐和煮过的酒,混杂熬炼的食品 |
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日本語での説明 | 練り麹[ネリコウジ] 練り麹という,麹に塩と煮つめた酒を加えて練り混ぜた食品 |
中国語での説明 | 熬制曲子 称作熬制曲子,在曲子里加上盐和煮过的酒,混杂熬炼的食品 |
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